🎿 Żeby Ryba Nie Śmierdziała

Niektóre gatunki ryb cechują się tym, iż mają wyczuwalny posmak mułu. Nie jest to przyjemny aromat i z pewnością psuje on znakomity, naturalny smak ryby. Istnieje kilka metod, które mogą ułatwić pozbycie się tego charakterystycznego posmaku, jednak zawsze należy rozpocząć od dokładnego umycia ryby pod zimną bieżącą wodą. Góra. Re: Ryba nie pobiera pokarmu, chudnie. przez Wrokla » 8 kwietnia 2015, o 19:44. kixer napisał (a): Ja zagniatałem tabletki na pył, ale mimo to rozpuszczacie ich w wodzie to udręka ;D. Ktoś kiedyś pisał żeby do letniego RO, wlać odrobinkę kwasku cytrynowego. Nie testowałem, ale zawsze można to sprawdzić :d. Dlaczego ryba śmierdzi po 2 dniach a kurak nie? – Dzieje się tak za sprawą substancji chemicznej zwanej tlenkiem trimetyloaminy (TMAO), w którą ryby są bogate. Sam związek jest bezzapachowy, ale gdy wychwycą go enzymy, rozbijają go na trimetyloaminę (TMA). To TMA powoduje charakterystyczny zapach. Ryba po grecku zasadniczo jest podawana na zimno, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby podać ją także na ciepło. Odgrzewana ryba po grecku najlepsza będzie z żaroodpornego naczynia włożonego do piekarnika na kilka minut w temperaturze 180 C. Oczywiście skrop ją sokiem z cytryny i przykryj folią aluminiową, aby nie stała się sucha. Mój brat, który aktualnie nie ma dostępu do internetu, zabił NPC, z którego wypada zniszczona sieć rybacka zanim wziął odpowiedniego questa, i, nie wiedząc co czyni, zapisał stan gry. Zwłoki zniknęły i nie jest w stanie kontynuować zadania. Czy ktoś orientuje się jaki kod ma siatka, by mógł przywołać ją kodem? Szczególnie chude ryby nie jest prosto przygotować tak, żeby nie były wysuszone. Ryby mają delikatne mięso, najlepiej więc wykorzystywać do przygotowania potraw z nich takie techniki obróbki cieplnej, które pozwolą zachować ich subtelność i łagodność. Podpowiadamy jak smażyć, żeby ryba była idealna. Aby ryba była smaczna i nie rozpadała się, trzeba odpowiednio wcześniej ją rozmrozić. Najlepiej przenieść ją z zamrażarki do lodówki lub postawić w kuchni, gdzie przez kilka godzin w temperaturze pokojowej się rozmrozi. Jednak co zrobić, gdy nie mamy czasu lub zapomnieliśmy wyjąć wcześniej rybę z zamrażarki? Jest na to sposób! ryba całkowicie rozmrożona jak mocno wilgotna od wody to wklep w papier rozgrzana oliwę MOCNO!!! i nie sparz kolejnych kawałów po poprzednich kawałkach Udostępnij ten post Link to postu Zupę możemy w prosty sposób zamrozić. Jednak ważne jest, aby zrobić to przed dodaniem takich składników jak śmietana, ryż, jajka, czy makaron. Wystarczy, że zapakujemy potrawę w odpowiednie opakowania, woreczki przeznaczone do mrożenia. Zupy przechowujemy w zamrażarce maksymalnie około 4 tygodni. Nie wkładaj jej do ciepłej wody. Jeśli z kolei posiadasz rybę ze skórą, nie obieraj jej – najłatwiej zdejmiesz ją po usmażeniu. - Jeśli to konieczne, delikatnie odsącz ją z nadmiaru wody. - Oprósz rybę przyprawą, albo zamarynuj. Sprawdzi się np. marynata z soku brzoskwiniowego i sosu słodko-kwaśnego. - Posyp kawałki ryby Aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu ryby spowodowanego mułem, istnieją kilka prostych sposobów. Jak wyczyścić rybę z mułu? Co zrobić żeby ryba nie śmierdziała mułem? Ryby to jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych produktów spożywczych, które możemy znaleźć na naszych stołach. Nie należy używać środków czyszczących innych niż zalecane przez producenta pralki. Tworzenie się pleśni wewnątrz pralki Najlepiej wyłączać ją od czasu do czasu i ustawić temperaturę na najwyższym ustawieniu, czyli 90degC. j9vW. Uwielbiasz ryby, jednak czasem ich przyrządzenie sprawia Ci kłopot? Marzysz o smacznym karpiu, jednak mimo starań danie ma posmak mułu? Jak się go pozbyć? Sprawdź domowe sposoby i raz na zawsze zapomnij o tym zmartwieniu! Karp z posmakiem mułu. Jak się pozbyć przykrego smaku? Polacy bardzo chętnie wybierają potrawy z ryb i to nie tylko na wigilijną kolację. Faktem jest to, że najczęściej ten temat pojawia się w grudniu, gdy wiele osób zaczyna zastanawiać się, w jaki sposób przyrządzić np. karpia. Smażony, pieczony, w panierce, w galarecie? Przepisów jest mnóstwo. Jednak nawet najlepsze dodatki nie pomogą, gdy ryba smakuje... mułem. Co zrobić, żeby jedząc rybę nie czuć posmaku mułu czy błota? Jest kilka prostych sposobów! Najlepiej sprawdzają się stare sposoby naszych babć. 3 proste sposoby na rybę z posmakiem mułu. Co zrobić, by go nie było? Mleko. Rybę, którą chcemy podać na Wigilii wystarczy włożyć do półmiska, zalać mlekiem i wstawić do lodówki na kilka lub kilkanaście godzin. Po tym czasie wyjmujemy ją z mlecznej zalewy, przyrządzamy według ulubionych przepisów i z pewnością nie poczujemy nieprzyjemnego smaczku mułu. Cebula i majeranek. Drugi sposób wymaga odrobinę więcej zaangażowania. Trzeba skroić cebulę w talarki. Następnie należy obłożyć karpia dość dokładnie przygotowanymi wcześniej plastrami. Posypać majerankiem i włożyć na kilka godzin do lodówki. Tarte warzywa. Trzecim sposobem jest obłożenie ryby warstwami startych warzyw. Na grubych oczkach ścieramy marchewkę, pietruszkę, seler i czosnek. Obkładamy nimi karpia. Wkładamy do lodówki. Po kilku godzinach „leżenia” karpia w takim towarzystwie niemiły posmak również powinien zniknąć. Karp na Święta Bożego Narodzenia to w wielu domach obowiązkowa pozycja. Jedni przygotowują go w galarecie, inni smażą albo podają pieczonego. Jednak wszyscy wierzą w przynoszącą szczęście moc łusek karpia, które trzeba schować do portfela! Skąd... Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach... Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków. #1 arkadiusz Uzależniony od forum Użytkownicy 13444 postów Miejscowośćgrodzisk mazowiecki Mój kącik kuchenny Napisano 25 lis 2009 - 12:53 [mod]Co prawda może nie bardzo w temacie ,ale [/mod]Mam pytanie jak pozbyć się zapachu ostatnio większą ilość Pangi do smażenia i strasznie jedzie mułem. Do góry #2 chłop z warmii chłop z warmii Entuzjasta forum Użytkownicy 877 postów Miejscowośćokolice Olsztyna Napisano 25 lis 2009 - 13:04 Fatalny zakup :rolleyes: Nawet jak się pozbędziesz zapachu mułu,to sama myśl o jej warunki chowu tej ryby zapewne Cię od niej odstraszy. Pozdrawiam serdecznie. Ps,a swją drogą,wpisz do szukajki słowo się znacznie więcej. Do góry #3 sawca sawca Pasjonat Użytkownicy 516 postów MiejscowośćZgierz Napisano 25 lis 2009 - 13:07 Do góry #4 MIRKON MIRKON Weteran Użytkownicy 1013 postów MiejscowośćWarszawa Napisano 25 lis 2009 - 13:07 Szanowny, Co do smaku i zapachu mułu to w przypadku pangi nie wiem, ale wiem jak radze sobie z rybami takimi jak karp, leszcz, lin, krąp……, Rybę przygotowujemy do smażenia, delikatnie nacieramy olejem, skrapiamy cytryną, solimy, pieprzymy według uznania, a następnie wykładamy naczynie grubymi plastrami cebuli – talarami. Układamy rybę, warstwę i następnie talary i ryba i tak do wyczerpania ryby. Wkładamy do lodówki na 5 – 6 godzin. Po tym czasie wyrzucamy talary a rybę smażymy tak jak lubimy. Ja smażę również talarki w panierce i ryba z nimi jest super. Pozdrawiam i życzę sukcesów, MIREK Do góry #5 arkadiusz arkadiusz Uzależniony od forum Użytkownicy 13444 postów Miejscowośćgrodzisk mazowiecki Mój kącik kuchenny Napisano 25 lis 2009 - 13:13 Dzięki ,ale ja poszukuję sposobu co by ryba nie pachniała innymi przyprawami tylko rybą bez ostrego zapachu ,że można ją wymoczyć w mleku . Do góry #6 EAnna EAnna Uzależniony od forum Moderatorzy 11765 postów MiejscowośćTychy Napisano 25 lis 2009 - 13:22 można ją wymoczyć w mleku .Jak najbardziej. Najlepiej w kwaśnym, może być jogurt lub kefir. Do mleka dodajemy cebulę jak doradza kol. Mirkon. Po wyjęciu z zalewy rybę należy dobrze wypłukać. Do góry #7 Gonzo Gonzo Uzależniony od forum Użytkownicy 5602 postów MiejscowośćI don't know Napisano 25 lis 2009 - 13:28 Witam. Arkadiusz pod tym linkiem znajdziesz parę rad odnośnie ryb, może pomogą na Twój problem. https://wedlinydomow... Pozdrawiam :wink: Do góry #8 jarkof jarkof Pasjonat Użytkownicy 468 postów MiejscowośćWodzisław Śląski Napisano 26 lis 2009 - 21:00 Moje zdanie w tej kwestii to tylko natarcie czosnkiem, który bardzo lubię. Dla mnie ten zapach neutralizuje zapach mułu, i tylko ten. Słyszałem o innych i próbowałem, ale jestem przewrażliwiony na ten zapach, i to stracznie. Nacieram czosnkiem przed pieczeniem i po problemie. Lin Płoć Karp i leszcza czy krąpia też Zawsze są super. Do góry #9 lilliwashere lilliwashere Użytkownik Użytkownicy 196 postów MiejscowośćGłogowo k. Torunia Napisano 26 lis 2009 - 21:39 Hmmmm, dziwne pytanie i jak na to forum dziwne odpowiedzi.... Zapach mułu jest wynikiem sposobu odżywiania sie ryby (warunków w jakich żyje) i zabicie tego zapachu nie zmieni jakości mięsa i kropka. Bo jeśli ktoś chce zabijać smak mułu u ryby z kiepskiego zbiornika to jak zabijac zmak zpsutego mięsa A co do pangi, tilapii itp. to już było powyżej, generalnie prawie 0 wartości odżywczych. Do góry #10 Siara Siara Weteran Użytkownicy 1281 postów MiejscowośćBelgia/Płock Napisano 26 lis 2009 - 21:53 lilliwashere, a coś na temat napiszesz? Dla przypomnienia " Jak pozbyć się zapachu mułu" nie czy należy itd., bo tak, to nie dość,że OT, to po co inną dyskusję zaczynać. Zrobi się znów kilka stron o wyższości ....... I oczywiście "jacy Ci modzi straszni" :devil: Do góry #11 lilliwashere lilliwashere Użytkownik Użytkownicy 196 postów MiejscowośćGłogowo k. Torunia Napisano 26 lis 2009 - 21:59 To mam propozycję jak się pozbyć tego zapachu mułu - wyrzucić i kupic rybę morską A tak ad rem - natrzeć solą, pieprzem, obłożyć pietruszką, potrzymać w lodówce 1 dzień, oczyścić i smażyć szybko na ostrym ogniu na maśle, polać sosem cytrynowo-pietruszkowym i szamać ;P Do góry #12 jarkof jarkof Pasjonat Użytkownicy 468 postów MiejscowośćWodzisław Śląski Napisano 26 lis 2009 - 22:07 I właśnie ten sposob się u mnie nie sprawdza, tylko czosnek. Do góry #13 miro miro Uzależniony od forum **VIP Junior** 14271 postów MiejscowośćBielsko-Biala Mój kącik kuchenny Napisano 26 lis 2009 - 22:12 Karp, święta i podobny problem z rodzinką. Nie zjedzą bo śmierdzi mułem. Ja tego nie czuję, ale żeby uszczęśliwić rodzinkę moczę karpia jeden dzień w mleku, wyciągam płucze w wodzie i osuszam. Wkładam do garnka/pojemnika dodaję cebulę, czosnek, liść laurowy, angielskie ziele i tak ze 3-4 dni. W wigilię wyciągam, płuczę, osuszam i smażę. Od paru ładnych lat w końcu jedzą. Przepis pozbycia się "mułu" odziedziczyłem po mamie. Do góry #14 nestor nestor Weteran Użytkownicy 1119 postów MiejscowośćSzczawno Zdrój Napisano 26 lis 2009 - 22:26 Żywe ryby pływają dwa dni w wannie i nie ma problemu z zapachem. Do góry #15 PePe PePe Weteran Użytkownicy 2056 postów MiejscowośćWrocław Napisano 26 lis 2009 - 22:35 Karp z dobrej hodowli powinien być odłowiony w październiku ze stawu macierzystego do stawu zwanego płuczką w którym jest ciągła wymiana wody i twarde dno. Karp przestaje żerować gdy temp wody spadnie poniżej 16 st. Karp z takiej chodowli jest i nie czuć go mułem. Pozdrawiam. [size=9][ Dodano: Czw Lis 26, 2009 23:01 ][/size] Oczywiście chodzi o karpia świątecznego. Do góry #16 zemat zemat Pasjonat Użytkownicy 529 postów MiejscowośćWohyń Napisano 31 gru 2009 - 11:32 mój kolega odławia ryby 2 tyg przed sprzedażą, nie karmi je i woda jest bieżąca i mocno napowietrzona, on twierdzi że ryba się czyści przez ten czas. Zawsze od niego bierzemy i rybka nigdy nie śmierdzi mułem :smile: Do góry #17 alehar alehar Pasjonat Użytkownicy 552 postów MiejscowośćWarszawa Napisano 31 gru 2009 - 13:44 Ja robie tak: po sprawieniu ryby (karp) i umyciu jej, polewam bardzo gorąca wodą (nie gotującą się), karpik jaśnieje i po ugotowaniu czy usmażeniu kompletnie brak zapachu mułu. Inna sprawa, że już od paru lat karpie nie są tak "zapachowe" jak kiedyś... Sposób sprawdzony - polecam... Do góry #18 jacer jacer Użytkownik Użytkownicy 51 postów MiejscowośćMilicz Napisano 31 gru 2009 - 14:00 Karp z dobrej hodowli powinien być odłowiony w październiku ze stawu macierzystego do stawu zwanego płuczką w którym jest ciągła wymiana wody i twarde przestaje żerować gdy temp wody spadnie poniżej 16 z takiej chodowli jest i nie czuć go to jest jedyna słuszna odpowiedź. Prawidłowo hodowany karp nie ma prawa mieć smaku/zapachu mułu. Jeżeli takowy posiada to znaczy, że był źle próbowałem obkładać cebulą, strasznie przeszło mięso tą cebulą, fuj. Zabiło cały smak tą pangę najlepiej wywalić. Żaden marynarz nie weźmie tego czegoś do z największych stawów rybnych w Europie. Do góry #19 szuirad szuirad Stały bywalec Użytkownicy 205 postów Miejscowośćpodkarpacie Napisano 31 gru 2009 - 14:04 Nalepszy sposób to lemonki dobrze rybę spryskać sokiem i poczekać z 2 godziny powinno być ok. Do góry Sponsor Sponsor Reklama #20 Ted50 Ted50 Weteran Użytkownicy 1906 postów MiejscowośćPoznań Napisano 31 gru 2009 - 14:20 Sprawioną rybę wkładamy na 5godzin do roztworu: 5litrow zimnej wody 2czubate łyżki sody oczyszczonej 2łyżki soli kuchennej Po tym czasie klkakrotnie opłukać i osuszyć Do góry Obserwuj wątek Odp: Odp: by nie śmierdziało smażoną rybką 04 mar 2013 12:37 Forum: Porady kulinarne Pati83 Posty: 53 Przepisy: 0 Artykuły: 0 Mi przeszkadza jednak i bardzo podoba mi się pomysł ze skórką pomarańczową na palniku. Niestety mam kuchenkę indukcyjną i zostaje mi chyba tylko ziemniak na patelni? Odp: by nie śmierdziało smażoną rybką 16 lut 2013 11:30 Forum: Porady kulinarne Rossie Posty: 37 Przepisy: 199 Artykuły: 17 Tzn mnie też ogólnie nie przeszkadza, mogłabym mieszkać w smażalniach przeszkadza mi za to zapach pozostający np na firance. Albo kiedy spodziewam się gości i chcę by mój dom pachniał świeżością i czystością, a nie żeby z progu witał ich intensywny zapach tylko i wyłącznie smażonej ryby... Ja i tak częściej robię rybę w piekarniku niż na patelni, albo na parze, głównie ze względu na dzieci. Odp: by nie śmierdziało smażoną rybką 16 lut 2013 11:22 Forum: Porady kulinarne zewa Posty: 1113 Przepisy: 2423 Artykuły: 131 A mi nie przeszkadza zapach smażonej ryby. Odp: by nie śmierdziało smażoną rybką 16 lut 2013 11:15 Forum: Porady kulinarne Rossie Posty: 37 Przepisy: 199 Artykuły: 17 Moja babcia wrzuca na patelnię razem z rybą kawałek ziemniaka albo jabłka. Ja sypie na palnik, na którym stawiam patelnię goździki, mieloną kawę albo pomarańczową skórkę. Rybę zawsze traktuję sokiem z cytryny, co moim zdaniem trochę neutralizuje zapaszek A poza tym to u mnie w kuchni zawsze okno uchylone kiedy coś gotuję, bo włączony wyciąg sprawy nie załatwia. by nie śmierdziało smażoną rybką 15 lut 2013 20:29 Forum: Porady kulinarne KaczorQ Posty: 4 Przepisy: 0 Artykuły: 0 Dla osób, które nie znoszą zapachu po usmażeniu rybki proponuję zrobić panierkę z sera żółtego ( ja wybieram słodkie sery z dziurami- dodaje dodatkowy smak), oczywiście przygotowanie rybki jest takie samo jak w każdej panierce. czyli, -rybka w mąkę - rybka z mąki w jajko - rybka z jajka w ser Ja osobiście mieszam ser z bułką tartą, ponieważ nie łapie ser tak idealnie, za to w te luki wpadnie bułeczka. Znacie jeszcze jakieś pomysły W razie, gdyby sera zabrakło i nie było czasu na jego kupno) - Największym problemem Rosji dzisiaj nie jest Putin, ale rosyjska mentalność, rodem z XVII wieku. Od tamtego czasu, nic w głowach Rosjan się nie zmieniło - mówi Newsweekowi rosyjski pisarz Wiktor Jerofiejew, którego ostatnią powieść "Akimudy" wystawia właśnie Teatr Nowy w Łodzi. Na pierwszy rzut oka powieść Jerofiejewa jest nieprzekładalna na scenę. Bo jak wprowadzić na deski hordy wysypujących się z metra trupów, które zstępują na ziemię w myśli zasady "a czemu nie", skoro Rosją i tak od dawna rządzą umarli. Przez "Akimudy" przewalają się nie tylko rzędy wpływowych umarlaków, jak choćby Stalin, Nabokov czy Kafka, ale także zmarła matka i przyjaciele głównego bohatera Wiktora. Wracają więc traumy z przeszłości. A trupów u Jerofiejewa nie można nazwać pokornymi. Są żądni władzy, seksu i... sushi. Obecność umarłych dobrze tłumaczy monolog Akimuda: "Rosja to ciągle kraj umarłych, zjednoczeni z martwymi będziemy niepokonani". Reżyser spektaklu w Teatrze Nowym im. Kazimierza Dejmka w Łodzi Piotr Sieklucki chciał jednak opowiedzieć o tym, jak mają się jednak ci całkiem żywi Rosjanie. A adaptacja Nowego jest pierwszą nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Czy nie bał się Pan, że spektakl zostanie źle odebrany, Zapraszam was na serię poradników, które na pewno teraz się przydadzą. Na blogu znajdziecie już wpisy Jak kupić świeżą rybę oraz Jak przechowywać ryby. Jest też temat oczyszczania ryby z łusek, oraz patroszenia ryby. Dzisiaj o tym jak pozbyć się smaku mułu w rybach. Jak pozbyć się smaku mułu w rybach: Niektóre gatunki ryb słodkowodnych np karp cechuje nieprzyjemny posmak mułu. Jest kilka sposobów na to by go zniwelować. Zaczynamy od tego, że po przyniesieniu ryby do domu pozbawiamy ją łusek i patroszymy. Cytryny – aby pozbyć się smaku mułu, rybę moczymy przez kilka godzin (np 4-5h) w wodzie z plasterkami cytryny. Po tej kąpieli rybę osuszamy papierowym ręcznikiem i obficie skrapiamy cytrynowym sokiem, zostawiamy ją tak na 1-2 godziny. Mleko – kolejnym sposobem na zniwelowaniu posmaku mułu jest moczenie ryby w mleku. Tu również kąpiel powinna trwać 4-5 godzin. Po tym czasie rybę osuszamy papierowym ręcznikiem i przyprawiamy. Cebula – rybę obkładamy z zewnątrz i w środku plastrami cebuli – rybę wraz z cebulą zawijamy w folię lub wkładamy do zamykanego pojemnika i do lodówki na noc. Zobacz inne porady: Jak przechowywać ryby Jak kupić świeżą rybę? – poradnik Jak oczyścić rybę z łusek Jak wypatroszyć rybę Jak pozbyć się smaku mułu w rybach Zobacz też:

żeby ryba nie śmierdziała